Vego för vardagen

Det är en vacker och stimulerande vegetarisk kokbok som Sara Ask och Lisa Bjärbo åstadkommit med mäktiga "Mega vego" (Ordfront förlag), en utbyggd repris på deras tidigare två. Inriktningen är grunderna, att du med dessa över tvåhundra recept ska komma igång med vegoköket och lätt åstadkomma en vardagsbaserad vegetarisk matsedel.

Till det kommer den att funka utmärkt. Här finns också en bredd av smaker, men med husmanskosten som bas, vilket ger en schysst variation. Själv hittar jag flera goda enkla rätter jag kommer att prova, liksom en del schyssta praktiska tips. Som att använda våffeljärnet till mer än våfflor två gånger om året. Kul.

Bred och praktisk kokbok är det, men mer för vardag än fördjupande exklusiva rätter. Rekommenderas.

Sune Johannesson